CARA MENGANALISA BILANGAN PEROKSIDA

CARA MENGANALISA BILANGAN PEROKSIDA

Pengertian

Perosida ialah hasil oksidasi pertama yang terbentuk karena bertambahnya radikal aktif molekl oksigen pada gugus metilen aktif pada rantai asam lemak yang terdapat dalam minyak

Defenisi dan prinsip

Bilangan peroksida dapat ditentukan dengan cara titrasi yang berdasarkan pada titrasi ion yolidasi dengan sodium thiosulfat

Peralatan diperlukan

·         Micro Burete kapasitas 25 ml

·         Gelas piala  bertutup kapastias 250 ml

·         Pipette kapasitas 1 ml, untuk larutan kanji

·         Gelas ukur ( cylinder glass) kapasitas 50 ml

Reagen diperlukan

·         Campuran asam asetat /chloroform ( 3 : 2 .V/V)

·         Larutan kalium yodida (KI) jenuh

·         Aquadest

·         Larutan amilum 1 % (awetkan dengan menambah 20 % W/V, Sodium Chloride)

·         Sodium Thiosulfat 0.01 N

Prosedur test

·         Contoh ditimbang sebanyak + 5 gram  ke dalam gelas puala yang sudah ditentukan berat kosongnya

·         Tambahkan 30 ml campuran asam ( asam asetat chloroform) lalu kocok dengan sempurna

·         Kedalam contoh ditambahkan 0.5 ml  larutan Kalium Yodida jenuh, lalu gelas ditutup dan dikocok perlahan-lahan selama 1 menit

·         Contoh tersebut dibuka tutupnya dan ditambahkan 30 ml aquadest

·         Contoh dititrasi dengan sodium thiosulfat 0.01 sampai warna kuning hampir hilang kemudian tambahkan 0.5 ml indicator amulim dan titrasi dilanjutkan sampai warna hitam kebiruan menghilang ( titik akhir titrasi )

·         Lakukan prosedur yang sama untuk test blanko dengan contoh diganti dengan aquadest

Cara perhitungan 

V1        = Ml sodium Thiosulfat contoh

V2        = Ml sodium Thiosulfat Blanko

N         = Normalitas Sodium Thiosulfat

W         = Berat Contoh

Catatan :

Analisa bilangan peroksida dilakukan seminggu sekali terhadap sample dari tangki timbun minyak produksi

Preparasi

·         Timbang + 4,9035 gr Potassium Dichormate

·         Larutkan dengan air suling hingga menjadi 1 liter

Prosedur Test

·         Ambil 25 Ml larutan Potassium Dichormat dalam erlemeyer 250 ml

·         Tambahkan 5 ml asam Chorhydric pekat dan 10 ml larutan Potassium Yodida dan Kocok supaya Homogen

·         Diamkan 1 Menit dengan Larutan Sodium Thiosulfat sampai warna kuning hampir hilang kemudian tambah 1 ml indicator amilum dan lanjutkan titrasi sampai warna biru hilang ( titik akhir titrasi)

Cara perhitungan

 

N         = Normalitas Larutan Potassium Thiosulfat

V          = Volume Sodium Thiosulfat